1998年，寧陵縣被國家農業部列為全國唯一優質酥梨生產基地縣，譽為“中國酥梨之鄉”。出產的“金頂謝花酥梨”為“沙區三寶”之一，黃河故道名產，因其果萼周圍有一片放射狀黃褐色銹塊，故名“金頂”，又因其不經后熟即酥脆可食,俗稱“謝花酥”，有“吃了寧陵梨，不思他鄉果”的美譽。
金頂謝花酥梨栽培和加工技藝是商丘市寧陵縣梨農依照本地的土壤特性、氣候狀況，在每年7、8月份進行苗木繁育、嫁接、建園，至下年白露采收前，多次施肥，并需做好花果管理、整形修剪，水分管理、果實套袋、預防病蟲害等生產出梨果單顆重，色澤金黃、脆甜多汁的一種傳統栽培技藝，以及將鮮酥梨文火慢熬而成味甘生津梨膏的一種加工工藝，主要分布在石橋鎮、邏崗鎮、程樓鄉等周邊9個鄉鎮，以石橋鎮劉先照家族為典型代表。目前，全縣從事謝花酥梨栽培和梨膏加工業約8萬人，為助推鄉村振興，講好黃河故事起到積極作用。
2021年，金頂謝花酥梨栽培和加工技藝被列入河南省非物質文化遺產代表性項目名錄。